Sayfa Yükleniyor...

osb gıda

OSB GIDA - 'Doğru Hammadde Kaliteli Ürün'

OSB Gıda olarak amacımız Süt ve Süt ürünleri imalatçılarına en iyi ve en kaliteli hammaddeleri uygun fiyata sağlamak ve almış olduğunuz hammaddelerle ilgilini teknik bilgiler vermektir. Hammadde satışımız sadece Süt ve Süt ürünleri sektörüne hitap etmektedir.

Devamı...

OSB GIDA - 'Doğru Hammadde Kaliteli Ürün'

OSB Gıda olarak amacımız Süt ve Süt ürünleri imalatçılarına en iyi ve en kaliteli hammaddeleri uygun fiyata sağlamak ve almış olduğunuz hammaddelerle ilgilini teknik bilgiler vermektir. Hammadde satışımız sadece Süt ve Süt ürünleri sektörüne hitap etmektedir.

Böylece bir çok sektör için ürün satan diğer firmalardan farkımız yalnızca Süt ve Süt ürünleri sektörüne hitap ederek bu alanda ihtisas sahibi olmamızdır. Ekibimizde bulunan yıllarca Süt ve Süt ürünleri işletmelerinde üretim mühendisliği yapmış güçlü kadromuz bizden aldığınız hammaddelerin nasıl ve ne şekilde kullanılacağının bilgisini vermektedir.

Aynı zamanda portföyümüzde Süt ve Süt ürünleri için bulunan hammaddelerden diğer gıda üreticileride tedarik etmektedir.

ONLİNE KATALOĞUMUZ

Ürünlerimiz hakkında detaylı teknik açıklama için online kataloğumuza buradan ulaşabilirsiniz.

ONLİNE Katalog için tıklayınız

OSB GIDA KÜLTÜR ve MAYALAR

Clerici Sacco starter kültürleri zengin tat ve aromasıyla geleneksel üretimden gelen doğal ürün yapısını eş değer ürünler oluştururken sütte bulunan zararlı mikroorganizmaların gelişimini sınırlayarak, ürüne özgü aroma ve yapının oluşumunu sağlar. Yüksek kalitede ürün elde etmek amacı ile Clerici Sacco starter kültürleri işletmeniz için vazgeçilmez olacaktır.

Kaşar Kültürleri Süte ilave edilen starter kültürlerin başlıca fonksiyonları;
Laktik asit oluşturmak
Peynirde tat-aroma ve tekstür meydana getirebilmektir

Starter kültürler; Mezofilik (opt. 20-30 °C) Lactococcus lactis subsp. lactis, Lactococcus lactis subsp. cremoris veya
Termofilik (opt. 37-45 °C) Streptococcus thermophilus, Lactobacillus delbrueckii supsp. bulgaricus, Lb. helveticus olabilir.

Clerici Sacco starter kaşar kültürleri tekstür, kıvam ve aroma açısından zengin içerik sağlar. Detaylı incelemek için ONLINE SATIŞ SİTEMİZİ kontrol edin

Beyaz Peynir Kültürleri: Beyaz peynir koyun, inek veya keçi sütünden yapılan, salamurada bekletilerek hazırlanan beyaz renkli bir peynirdir. Beyaz peynir Türkiye ve komşu ülkelerinde en çok tercih edilen peynir türüdür. Özellikle kahvaltı sofralarının vazgeçilmez bir unsuru olan beyaz peynir, ayrıca börek, pide, makarna ve diğer hamur işlerine lezzet vermek için de sıkça kullanılır.

Clerici Sacco starter beyaz peynir kültürleri tekstür, kıvam ve aroma açısından zengin içerik sağlar. Detaylı incelemek için ONLINE SATIŞ SİTEMİZİ kontrol edin

Yoğurt Kültürleri : Yoğurt, besin değeri yüksek, laktik asit fermantasyonu sonucunda elde edilen ve canlı laktik asit bakterileri içeren fermente bir süt ürünüdür. Lactobacillus bulgaricus sütten yoğurt yapmak için kullanılan birkaç bakteri türünden biridir.

Yoğurdun ilk olarak kimlerce ve nasıl üretildiği üzerine kesin bir bilgi bulunmamaktadır. Tarihsel anlamda ise 6000 yıldır yoğurt üretilip tüketildiği tahmin edilmektedir. Yüksek kalsiyum oranı, riboflavin, protein, B12, B6 vitaminlerini içermesi nedeniyle dünyada tüketimi en yaygın ve besleyici gıda maddelerindendir. Yoğurdun Orta Asya'da bulunduğu tahmin edilmektedir. Yoğurdun adı Türkçe olup neredeyse tüm dillerde adı budur.

Yoğurt saf olarak yendiği gibi meyvelisi de mevcuttur. Bunun dışında da yoğurdun çeşitleri bulunmaktadır. Örneğin; süzme yoğurt yaygın olarak meze yapımında kullanılmaktadır. Yoğurt ile yapılan pek çok yemek ve içecek türü vardır, ayran, cacık ve keş bunlardan bazılarıdır. Clerici Sacco starter yoğurt kültürleri tekstür, kıvam ve aroma açısından zengin içerik sağlar.

Detaylı incelemek için ONLINE SATIŞ SİTEMİZİ kontrol edin

Ayran Kültürleri Ayranın yaz aylarında ferah ve serinletici bir içecek alternatifi olmasının yanı sıra, başta çocuklar olmak üzere her yaştan bireyin sağlığı için koruyucu bir kalkan olduğunu biliyor muydunuz? Türk mutfağının en eski ve en yaygın içeceği olan ayran içinde bulunan kalsiyum, potasyum ve protein dışında A, A, B12, D, B2 ve B6 vitaminleri ile yediden yetmişe herkes için faydalı. İşte ayranın faydaları;
- İçerisinde bulunan yoğurt bakterileri sayesinde ayran, vücut için son derece önemli bir besin görevindedir.
- Hiçbir yan etkisi olmadığı gibi sağlık açısından da oldukça faydalıdır.
- Ayran dahası elektrolit yönünden de son derece zengindir ve bağırsak florasının stabilitesini artırırak düzenler.
- Sindirim sistemini düzene sokan ve vücudun sıvı akışını dengeleyen ayran, bunun yanında normal kan basıncını sağlamak için gerekli olan potasyumu da vücuda sağlar.
- Ayran, hem tokluk hissi verir hem de metabolizmayı hızlandırır.
Clerici Sacco starter ayran kültürleri tekstür, kıvam ve aroma açısından zengin içerik sağlar.

Detaylı incelemek için ONLINE SATIŞ SİTEMİZİ kontrol edin

Tereyağı Kültürleri:. Tereyağının bileşiminde %82 oranında süt yağı, su, süt şekeri, mineraller, kolesterin, suda çözülmüş vitaminler, protein, asitler, aromalar ve proteinler bir araya gelmiştir. Tereyağının fiziksel özelliğini ise kısa bağlı doymuş yağlarla, yağ asitleri oluşturur. Gıda ve kozmetik sanayisinde vazgeçilmez ve yedeksiz bir ham maddedir.

Besin değeri yaklaşık 740 kcal/100 gram'dır. Yağın hafif sarı ve beyaz olmak üzere iki renkte olması ihtimal dahilindedir. Çünkü sütü yağ elde etmek için alınan hayvan, öncesinde yeşil renkte (yani canlı) besinler tükettiğinde yağ rengi sarıya daha yakın, kurumuş tahıl sapı veya samanı ile beslemiş hayvanlarda ise elde edilecek yağın rengi beyaza daha yakın olmaktadır. Oda sıcaklığında sıvı yapısı, soğuk buzdolabı (yak. 7 °C) soğukluğunda sert sıvılaşması vardır.

Modern tereyağları katkısız ve kaliteli yağı yüksek sütlerden yapılır. Buzdolabında saklanır.
Clerici Sacco starter terayağı kültürleri tekstür, kıvam ve aroma açısından zengin içerik sağlar.
Detaylı incelemek için ONLINE SATIŞ SİTEMİZİ kontrol edin

Şırdan Mayası Mayaların peynir endüstrisindeki avantajları
Peynirde bulunan laktik asidi kullanarak pH değerini arttırır ve LAB desteklerler. gelişimini üreterek gelişimini
Lipolitik ve proteolitik enzim olgunlaşmayı doğrudan etkilerler.
İstenmeyen mikroorganizma baskılarlar.
LAB için gelişme sağlayan bileşikler üretirler.
Karakteristik aromanın oluşumunu sağlarlar.
Detaylı incelemek için ONLINE SATIŞ SİTEMİZİ kontrol edin

KIVAM ARTTIRICI KARRAGENAN

KARRAGENAN

Karagenan kırmızı deniz yosunlarından elde edilen bir polisakkarittir. Günümüzde, Kanada, Filipinler, Şili, ABD, Endonezya, Fransa ve Portekiz'de üretilmektedir. Kırmızı deniz yosunu türlerine göre karragenan tipleri de değişmektedir. Marcel Aquagel Karragenan Filipinler'de yetişen iki tip deniz yosunundan ürün elde etmektedir. Bu deniz yosunları Iota Karragenanlar için Eucheuma spinosum ve Kappa Karragenanlar Eucheuma cottonii'dir. Kırmızı deniz yosunlarından elde edilen toz karragenan bir çok gıda maddelerinde hammadde olarak kullanılmaktadır. Ayrıca farklı karışımlarla farklı spesifik üretimlere de yardımcı olan Karagenanlar, yüksek esnekliğe sahip ve sarmal yapılar oluşturabilen moleküllerdir. Böylece oda sıcaklığında farklı jeller oluşturabildiklerinden bir çok sektörde stabilizatör olarak kullanılır. Karagenanlar üretim esnasında ürünlerde yüzey basıncı ile incelir, bu basınç kalktığında ise eski akışkanlıklarına geri dönerler (tiksotropik). Bu sayede üretim hatlarında kolay pompalanırlar ve hemen ardından tekrar sertleşirler.

Üç tip karragenan vardır;

Kappa Karagenan: Sert ve katı jeller oluşturur, Potasyum Tuzları ile birlikte güçlü ve sağlam jel yapısı oluşturması, çok az sinerezi oluşumuyla kırılgan bir yapı oluşturması, Keçi boynuzu zamkı ile etkileşimli olması, Sıcak suda tamamen çözünmesi bu tip karragenanın özellikleri arasındadır. Eucheuma cottonii 'den üretilmiştir.

Iota Karagenan: Yumuşak jeller oluşturması, Kalsiyum Tuzları ile birlikte güçlü ve sağlam jel yapısı oluşturması, Sinerezisiz(su salımı olmadan) elastik jel yapısı oluşturması, donma ve çözülmede jel yapısının bozulmadan korunması, Sıcak suda tamamen çözünmesi bu tip karragenanın özellikleri arasındadır. Eucheuma spinosum'dan üretilmiştir.

Lambda Karagenan: Jel yapısı oluşturmaz, Yüksek viskoziteli solüsyon oluşturur Soğuk suda tamamen çözünür. Gigartina'dan üretilmiştir.

Karagenan AB tarafından gıda katkı maddesi olarak kabul edilmiş ve E407 ile E407a kodları ile tanımlanmıştır.

Üç Farklı Test Kitiyle İlgili Açıklamalar Aşağıdadır:


BETA-LACTAM ANTİBİYOTİK TEST KİTİ

  1. 14 grup Beta-Lactam grubu antibiyotiği tespit eder.
  2. Sonuçlar arşivlenebilir niteliktedir.
  3. Uygun fiyat avantajı.
  4. Net görsel deperlendirme.
  5. Sütün pH, yağ, protein miktarlarını etkilemez.
  6. İnkübatörsüz pratik kullanım.
  7. Kolay kullanım ve minumum ekipman.
  8. MRL limitlerinde tespit.
  9. Ulusal ve Uluslararası laboratuvarlarca onaylanmış kesin ve güvenilir sonuçlar.
Prensip:

Bu kit antikor-antijen ve immunokromatografi'nin spesifik bir reaksiyonuna dayanmaktadır. Süt numunesindeki Beta-Lactam antibiyotikleri, test çubuğunun etrafını kaplayan membrandaki antijen ve antikor için rekabet ederler. Bir renk reaksiyonundan sonra sonuç gözlemlenir.

Kullanım Alanı:

Bu test numunesindeki Beta-Lactam antibiyotiklerin hızlı, kalitetif analizi için kullanılır.

Tespit Limitleri



Uygulama
  1. Deneyi yapmadan önce kullanım talimatlarını dikkatlice okuyunuz. Süt numunesi 5-35 º C arasında analiz yapılır. Süt numuneleri herhangi bir topaklanma ve çökelme olmayacak şekilde tamamen sıvı durumda olmalıdır.
  2. Kit paketinden gereken miktarda plastik şişe alın. Plastik şişeden gereken miktarda reaktif kap ve çubuk alın. Uygun işaretlemeliri yapın. Test çubuklarını 1 saat içerisinde kullanınız. Plastik şişelerin kapaklarını kapayınız.
  3. Her bir reaktif hazneye 150 µL süt numunesi koyunuz ve 5 defa çekip bırakarak süt numunesinin reaktif kaptaki enzim ile tamamen karışmasını sağlayınız. Karışım pembe bir renk aldıktan sonra 2 dakika inkübasyona bırakınız.
  4. Test çubuğunun "MAX" yazan kısmı tamamen karışımın içine batacak şekilde reaktif kaba koyunuz.
  5. 2 dakika inkübasyona bırakınız. Çubuğu çıkarınız ve sonucu aşağıdaki sonuç tablosuna göre yorumlayınız.
Sonuç:

  • Negatif(-); Antibiyotik Yok,
  • Pozitif(+); Antibiyotik Var,
  • Geçersiz; Kontrol Çizgisinde renk yok ise çubuğun geçersiz olduğunu gösterir.
Not: Çubuk sonuçlarının kayıt edilmesi gerekiyorsa "MAX" ucundaki sünger bandını kesiniz, çubuğu kurutunuz ve saklayınız.

Spesifiklik:

Test Kitinin clenbuterol, ractopamine, salbutamol, melamine, renbolone, sulfanomides, chloramphenicol, macrolides ve diğer ilaçlarla çapraz etkileşimi yoktur.

Saklama Koşulları:

2-8 °C serin ve karanlık bir yerde saklayınız ve dondurmayınız. Test kitinin raf ömrü 12 aydır. Parti numarası ve son kullanma tarihi paketin üzerinde yazılıdır.

Uyarılar
  1. Deneyi lütfen talimatlara göre yapınız ve test çubuğunun membranına dokunmayınız. 
  2. Gereken miktarda test çubuğunu aldıktan sonra lütfen plastik şişelerin kapağını kapatınız.
  3. Her bir çubuk sadece bir kullanım içindir. Lütfen tekrar kullanmayınız.
  4. Bu kit sadece ayırma amaçlıdır. Pozitif sonuçlar daha sonra diğer metotlar onaylanmalıdır.

BETA-LACTAM TETRACYCLINE TEST KİTİ


  1. Tek testte iki antibiyotik grubu tespiti.
  2. 5 dakikada iki sonuç bir arada.
  3. 18 grup Beta-Lactam & Tetracycline grubu antibiyotiği tespit eder.
  4. Sonuçlar arşivlenebilir niteliktedir.
  5. Uygun fiyat avantajı.
  6. Net görsel deperlendirme.
  7. Sütün pH, yağ, protein miktarlarını etkilemez.
  8. İnkübatörsüz pratik kullanım.
  9. Kolay kullanım ve minumum ekipman.
  10. MRL limitlerinde tespit.
  11. Ulusal ve Uluslararası laboratuvarlarca onaylanmış kesin ve güvenilir sonuçlar.
Prensip:

Bu kit antikor-antijen ve immunokromatografi'nin spesifik bir reaksiyonuna dayanmaktadır. Süt numunesindeki Beta-Lactam & Tetracycline antibiyotikleri, test çubuğunun etrafını kaplayan membrandaki antijen ve antikor için rekabet ederler. Bir renk reaksiyonundan sonra sonuç gözlemlenir.

Kullanım Alanı:

Bu test numunesindeki Beta-Lactam & Tetracycline antibiyotiklerin hızlı, kalitetif analizi için kullanılır.

Tespit Limitleri


Uygulama

  1. Deneyi yapmadan önce kullanım talimatlarını dikkatlice okuyunuz. Süt numunesi 5-35 º C arasında analiz yapılır. Süt numuneleri herhangi bir topaklanma ve çökelme olmayacak şekilde tamamen sıvı durumda olmalıdır.
  2. Kit paketinden gereken miktarda plastik şişe alın. Plastik şişeden gereken miktarda reaktif kap ve çubuk alın. Uygun işaretlemeliri yapın. Test çubuklarını 1 saat içerisinde kullanınız. Plastik şişelerin kapaklarını kapayınız.
  3. Her bir reaktif hazneye 150 µL süt numunesi koyunuz ve 5 defa çekip bırakarak süt numunesinin reaktif kaptaki enzim ile tamamen karışmasını sağlayınız. Karışım pembe bir renk aldıktan sonra 2 dakika inkübasyona bırakınız.
  4. Test çubuğunun "MAX" yazan kısmı tamamen karışımın içine batacak şekilde reaktif kaba koyunuz.
  5. 3 dakika inkübasyona bırakınız. Çubuğu çıkarınız ve sonucu aşağıdaki sonuç tablosuna göre yorumlayınız.
Sonuç:

  • Negatif(-); Antibiyotik Yok,
  • Pozitif(+); Antibiyotik Var,
  • Geçersiz; Kontrol Çizgisinde renk yok ise çubuğun geçersiz olduğunu gösterir.
Not: Çubuk sonuçlarının kayıt edilmesi gerekiyorsa "MAX" ucundaki sünger bandını kesiniz, çubuğu kurutunuz ve saklayınız.

Spesifiklik:

Test Kitinin clenbuterol, ractopamine, salbutamol, melamine, renbolone, sulfanomides, chloramphenicol, macrolides ve diğer ilaçlarla çapraz etkileşimi yoktur.

Saklama Koşulları:

2-8 °C serin ve karanlık bir yerde saklayınız ve dondurmayınız. Test kitinin raf ömrü 12 aydır. Parti numarası ve son kullanma tarihi paketin üzerinde yazılıdır.

Uyarılar:

  1. Deneyi lütfen talimatlara göre yapınız ve test çubuğunun membranına dokunmayınız. 
  2. Gereken miktarda test çubuğunu aldıktan sonra lütfen plastik şişelerin kapağını kapatınız.
  3. Her bir çubuk sadece bir kullanım içindir. Lütfen tekrar kullanmayınız.
  4. Bu kit sadece ayırma amaçlıdır. Pozitif sonuçlar daha sonra diğer metotlar onaylanmalıdır.

AFLATOKSIN M1 TEST KİTİ

  1. Sonuçlar arşivlenebilir niteliktedir.
  2. Uygun fiyat avantajı.
  3. Net görsel deperlendirme.
  4. Sütün pH, yağ, protein miktarlarını etkilemez.
  5. İnkübatörsüz pratik kullanım.
  6. Kolay kullanım ve minumum ekipman.
  7. MRL limitlerinde tespit.
  8. Ulusal ve Uluslararası laboratuvarlarca onaylanmış kesin ve güvenilir sonuçlar.

AFLATOKSİN M1 HIZLI TEST KİTİ

Prensip:
Süt numunesindeki Aflatoksin M1 test çubuğunun etrafını kaplayan membrandaki antijen ve antikor için rekabet ederler. Bir renk reaksiyonundan sonra sonuç gözlemlenir.

Kullanım Alanı:

Bu test numunesindeki Aflatoksin M1 antibiyotiklerin hızlı, kalitetif analizi için kullanılır.

Tespit Limitleri

50 - 500 ppm Aflatoksin M1 tespit eder.

Uygulama
  1. Deneyi yapmadan önce kullanım talimatlarını dikkatlice okuyunuz. Süt numunesi 5-35 º C arasında analiz yapılır. Süt numuneleri herhangi bir topaklanma ve çökelme olmayacak şekilde tamamen sıvı durumda olmalıdır.
  2. Kit paketinden gereken miktarda plastik şişe alın. Plastik şişeden gereken miktarda reaktif kap ve çubuk alın. Uygun işaretlemeliri yapın. Test çubuklarını 1 saat içerisinde kullanınız. Plastik şişelerin kapaklarını kapayınız.
  3. Her bir reaktif hazneye 200 µL süt numunesi koyunuz ve 5 defa çekip bırakarak süt numunesinin reaktif kaptaki enzim ile tamamen karışmasını sağlayınız. Karışım pembe bir renk aldıktan sonra 5 dakika inkübasyona bırakınız.
  4. Test çubuğunun "MAX" yazan kısmı tamamen karışımın içine batacak şekilde reaktif kaba koyunuz.
  5. 5 dakika inkübasyona bırakınız. Çubuğu çıkarınız ve sonucu aşağıdaki sonuç tablosuna göre yorumlayınız.
Sonuç:

  • Negatif(-); Aflatoksin M1 Yok,
  • Pozitif(+); Aflatoksin M1 Var,
  • Geçersiz; Kontrol Çizgisinde renk yok ise çubuğun geçersiz olduğunu gösterir.
Not: Çubuk sonuçlarının kayıt edilmesi gerekiyorsa "MAX" ucundaki sünger bandını kesiniz, çubuğu kurutunuz ve saklayınız.

Spesifiklik:

Test Kitinin clenbuterol, ractopamine, salbutamol, melamine, renbolone, sulfanomides, chloramphenicol, macrolides ve diğer ilaçlarla çapraz etkileşimi yoktur.

Saklama Koşulları:

2-8 °C serin ve karanlık bir yerde saklayınız ve dondurmayınız. Test kitinin raf ömrü 12 aydır. Parti numarası ve son kullanma tarihi paketin üzerinde yazılıdır.

Uyarılar
  1. Deneyi lütfen talimatlara göre yapınız ve test çubuğunun membranına dokunmayınız. 
  2. Gereken miktarda test çubuğunu aldıktan sonra lütfen plastik şişelerin kapağını kapatınız.
  3. Her bir çubuk sadece bir kullanım içindir. Lütfen tekrar kullanmayınız.
  4. Bu kit sadece ayırma amaçlıdır. Pozitif sonuçlar daha sonra diğer metotlar onaylanmalıdır.
Test Kullanım Tablosu

test kullanım tablosu

FONKSİYONEL ÜRÜNLER

Diğer Ürünler için TIKLAYINIZ

Altratene% 5 EM

(Beta-carotene 5% Emulsion)

AÇIKLAMA: Altratene% 5 EM % 5 beta-karoten E160a (ii) içeren turuncu renkli bir sıvı hammaddedir. Altratene %5 EM içerisindeki tüm moleküler parçacıklar su matrisi(kalıbı) içerisindeki hindistan cevizi yağı, emülgatör, fruktoz, emülsiyon halinde ve antioksidan sistemi olan DL-alfa-tokoferol(E vitamini) ve askorbil palmitat içeriğinde fraksiyonlarına ayrılmıştır. Altratene% 5 EM beta-karoten, USP, FCC, Ph.Eur ve EC 2008/128/EC Direktif'lerinin son edisyonlarını karşılamaktadır.


KİMYASAL YAPISI:

C40H56 Moleküler Ağırlık(MW): 536.88

ÖZELLİKLER: Görünüm Kahvemsi turuncudan kırmızıya sıvı

Beta-karoten içeriği Min. % 5

Sulu çözelti içerisindeki renk yoğunluğu Maks A (% 1, 1cm): min. 80

Ağır metaller ((Pb gibi) Maks. 5 ppm

Arsenik Maks. 3 ppm

Mikrobiyolojik saflık uygundur


DAĞILABİLİRLİK: Altratene% 5 EM açık turuncudan sarı rengine kadar olan bir renk skalası verecek şekilde su içinde dağılabilir. Bir stok(kullanım için gerekli olan) çözelti istenilen miktarda emülsiyon(beta – karoten)'u koyacağınız emülsiyon miktarının 15 – 20 kat ağırlığındaki ılık ya da soğuk suya yavaş yavaş ekleyip karıştırılarak hazırlanır.


SAKLAMA VE STABİLİTE: Altratene% 5 EM hava, nem, ışık ve özellikle de ısıya karşı duyarlıdır. Bu nedenle ürün açılmamış orijinal ambalajında 5-10 ° C bir sıcaklıkta muhafaza edilmelidir. Ürünün raf ömrü üretim tarihinden, yukarıdaki talimatlara göre saklandığı takdirde 18 aydır. Geçerlilik tarihi ürünün üzerindeki etikette belirtilmiştir. İçeriği açıldıktan sonra hemen kullanılmalıdır.


KULLANIMI: Gıda, besin takviyeleri ve ilaç ürünleri için A vitamini kaynağı ve renk verici olarak kullanılır.


GÜVENLİK BİLGİLERİ: Bu ürün hedeflenen amacı için güvenlidir. Uygun koruyucu önlemleri ve kişisel hijyen olmadan soluma, yutma veya doğrudan temastan kaçının.


DİĞER: Altratene% 5 EM yumurta ve yumurta türevleri, süt ürünleri, hayvansal ürünler, balık ve kabuklu deniz ürünleri, yer fıstığı, susam, arpa, buğday ve buğday türevleri, çavdar, yulaf, sarımsak, kereviz, maya ürünleri, doğal aromalar, yapay tatlandırıcılar, benzoat, BHA / BHT, sülfitler, MSG / glutamatlar ve tartrazine (Yellow # 5)'lerde kullanımı uygundur.


CALCERAMİC CAO AntiBakteriyel

OKYANUSTAN GELEN % 100 DOĞAL koruyucu

CALCERAMICS ; Herhangi bir ilaç, kimyasal maddeden ya da bir eklentiden yapılmamıştır.

İlaç, kimyasal madde , katkı maddesi vs. asla yoktur.


CALCERAMICS ; Japonya Sağlık bakanlığının 16 Nisan 1996 tarihinde açıkladığı gıda
katkı maddeleri listesinin 218 numaralı gıda katkısı olan ve kalsiyum içeren fırınlanmış
"Surf Clam - İstiridye kabuğu"ndan elde edilmiştir.


CALCERAMICS ; Yüksek kalitede CaO ( Kalsiyum Oksit ) tir. Ca % 98,90 wt. Suda eritildikten sonra Alkali solüsyon haline gelmektedir. CaO + H2O Ca(OH)2 % 0,1 Kalsine edilmiş Kalsiyum solüsyonu kuvvetli bir alkaliniteye sahiptir (pH 12) . Bir çok bakteriyel patojen kuvvetli bir alkalin durumunda varlığını sürdüremez.


CALCERAMICS ; Negatif iyon ve minerale bağlı bakteri öldürme tabaka etkisi harekete
geçip yiyeceklerin dayanma ( raf ) ömrünü uzatır.


CALCERAMICS ; Vücudun bağışıklık gücünü azaltan zararlı maddeleri yok eder.
Yiyeceklere bulasan zirai ilaç, balmumu, koruyucu madde, B2 vitamini gibi katkı
maddeleri ile çevre hormonu bizlerin bağışıklık gücünü azaltıp, alerji vb.leri
kolayca kapma sebeplerinden biri haline gelmektedir. (Bizlerin zararlı maddeleri
yılda 3-4 kg. aldığımız bilim adamları tarafından söylenir) CALCERAMICS bunun gibi
insan vücuduna zararlı maddeleri yiyeceklerden bertaraf eder.

Bir çok süt ürünlerinin üretim aşamasında güvenle uygulama yapabileceğiniz Calceramic süt ürünlerinin doğal florasını etkilemeden e.coli, coliform , salmonella ve colostridum bakteriler üzerine etkilidir. Laboratuvar çalışmalarında zararlı bakteriler üzerine başarı oranı %100'e denk gelmektedir.


SÜT ve SÜT ÜRÜNLERİNDE KULLANIM ŞEKLİ

Beyaz peynir de kullanım şekli

Salamura suyuna 1 ton salamura için 60-80gr oranında kullanılır veya kapama salamurasına aynı oranda kullanılır.3 gün ürün mikrobiyolojik analize alınır.


Kaşar peynirinde kullanım

Teleme için 1 ton teleme için 100-120gr

Püskürtme için 1 lt suya 3 gr(su ile hazırlanan solüsyon kullanılmadan önce 10 dk bekletilmeli ve kullanmadan önce çalkalanmalıdır)

Haşlama suyuna 1 ton haşlama suyuna 50-70 gr katılır


Lor peyniri

Püskürtme için 1 lt suya 3 gr(paketlemeden önce)


Ayran

1 ton ayrana 40-60gr inkübasyondan sonra kırım aşamasında sulandırılıp atılır


Yoğurt

1lt pastörize edilip soğutulmuş suya 3gr eklenir.10 dk bekledikten yoğurdun üzerine inkübasyon çıkışı püskürtülür. Solüsyon günlük hazırlanır.



Tereyağ

Son yıkama suyuna 1 ton yıkama suyuna 500 gr oranında ilave edilir.(son yıkama suyunda 10 dk beklenmesi sağlanır)

Püskürtme ile paketlemeden önce tereyağına püskürtülür(püskürtme suyuna 1 lt suya 3 gr

Notlar: 1-solüsyon hazırlandıktan sonra 10 dk bekletildikten sonra kullanılmalıdır.

2-sağlıklı sonuçlar için son ürün 3.gün mikrobiyolojik ekime alınmalıdır.



Bakteri Sayısı

Test Sıvısı

Başlangıç

5 dk

10 dk

Etki Oranı

E.coli 1F03972

CALCERAMICS(%0.1)

3.1x10

5.8x104

20

yüzde 99.99

E.coli IF03972

Musluk suyu

3.1x106

3.4x106

4.3x106


E.coli 0157:H7 ATCC 43895

CALCERAMICS(%0.1)

5.4x106

3x103

<10

yüzde 100

E.coli 0157:H7 ATCC 43895

Musluk suyu

5.4x106

5.2x106

4.2x106


P.aeruginosa NBRC 13275

CALCERAMICS%0.1)

2.8x106

1.2x103

20

yüzde 99.99

P.aeruginosa NBRC 13275

Musluk suyu

2.8x106

2.7x106

6.1x106


Salmonella enteritidis NBRC 3313

CALCERAMICS(%0.1)

1.8x106

<10

<10

yüzde 100

Salmonella enteritidis NBRC 3313

Musluk suyu

1.8x106

1.8x106

1.8x106

















Yukarıdaki analiz Japonya Gıda Araştırma Lab. Tarafından test edilmiştir.

İstiridye Kabuğu Tozu meyve ve sebzelerdeki zirai ilaç atıklarını, mikropları ve mantarları kolayca yok eder. Bunun yanısıra çabuk çürüyen, sararan, küflenen marul, dereotu, maydanoz, brokoli, çilek, kiraz, limon gibi meyve ve sebzelerin raf ömürlerini uzatır. Calceramic ile yıkadığınız meyve ve sebzelerin buzdolabında saklama sürelerinii 2-3 katına çıkarır.

Pekçok mikrop barındıran yumurta kabuklarının da dezenfektasyonunda kullanılır.

1 Lt. Suya sadece 1 gr. Calceramic eklemeniz yeterlidir. 1 Kg. lık paketler halinde satışa sunulan Calceramic'i 700-1.000 kez sebze ve meyvelerinizi zirai ilaçlardan ve mikroplardan arındırabilirsiniz.

Calceramic Japonya'da okyanusta bulunan Hokkakai adı verilen fırınlanmış deniz tarağı kabuklarından (Surf Clam) elde edilen kimyasal madde veya katkı maddesi içermeyen tamamen doğal bir gıda dezenfektanıdır. Herhangi bir kimyasal madde ve katkı maddesi içermez.

Saf ve yüksek kalitede Kalsiyum Oksitten (CaO) oluşan Calceramic; su ile karıştırıldığında yüksek alkaliniteye sahip solüsyonlar oluşturur. Calceramicli

solüsyonlarda pH 12’nin üzerine çıkar ve bu pH’da pek çok patojen varlığını sürdüremez.

Calceramic ayrıca zirai ilaçlar, balmumu ve koruyucu madde gibi sebze ve meyvelerin dış yüzeylerini kaplayan zararlı maddelerin yüzeyden kolayca arındırılmasını sağlar.

Calceramic beyaz renkli, kokusuz ve tatsız unumsu bir maddedir. Kullanım kolaylığı sayesinde evde, catering şirketlerinde, hastanelerde, otellerde, gıda imalathanelerinde ve insanların yaşadığı her alanda kullanılabilir. Özellikle toplumun ortak kullanım alanlarından insanlara bulaşabilecek bakteri, mantar gibi hastalık yapıcı etmenlerin ortadan kaldırılmasında yardımcıdır.

Günümüzde kullanılmakta olan klor tabletlerinin aksine tamamen doğal olmasından dolayı insan sağlığı üzerine olumsuz her hangi bir etkisi bulunmamaktadır. Klor tamamen kimyasal içeriğinden dolayı gıdaları dezenfekte ederken kimyasal açıdan kirletmektedir. Klor etki mekanizması nedeniyle yalnızca patojenleri değil besinlerin kendi yapıtaşı olan hücreleri de parçalayıp yok ederek gıdaların besleyicilik özelliğinde azalmaya sebep olur. İstiridye Kabuğu Tozu meyve ve sebzelerdeki zirai ilaç atıklarını, mikropları ve mantarları kolayca yok eder. Bunun yanısıra çabuk çürüyen, sararan, küflenen marul, dereotu, maydanoz, brokoli, çilek, kiraz, limon gibi meyve ve sebzelerin raf ömürlerini uzatır. Calceramic ile yıkadığınız meyve ve sebzelerin buzdolabında saklama sürelerinii 2-3 katına çıkarır.

Pekçok mikrop barındıran yumurta kabuklarının da dezenfektasyonunda kullanılır.

Bir çok süt ürünlerinin üretim aşamasında güvenle uygulama yapabileceğiniz Calceramic süt ürünlerinin doğal florasını etkilemeden e.coli, coliform , salmonella ve colostridum bakteriler üzerine etkilidir. Laboratuvar çalışmalarında zararlı bakteriler üzrerine başarı oranı %100'e denk gelmektedir.

1 Lt. Suya sadece 1 gr. Calceramic eklemeniz yeterlidir. 1 Kg. lık paketler halinde satışa sunulan Calceramic'i 700-1.000 kez sebze ve meyvelerinizi zirai ilaçlardan ve mikroplardan arındırabilirsiniz.

Calceramic Japonya'da okyanusta bulunan Hokkakai adı verilen fırınlanmış deniz tarağı kabuklarından (Surf Clam) elde edilen kimyasal madde veya katkı maddesi içermeyen tamamen doğal bir gıda dezenfektanıdır. Herhangi bir kimyasal madde ve katkı maddesi içermez.

Saf ve yüksek kalitede Kalsiyum Oksitten (CaO) oluşan Calceramic; su ile karıştırıldığında yüksek alkaliniteye sahip solüsyonlar oluşturur. Calceramicli solüsyonlarda pH 12’nin üzerine çıkar ve bu pH’da pek çok patojen varlığını sürdüremez.

Calceramic ayrıca zirai ilaçlar, balmumu ve koruyucu madde gibi sebze ve meyvelerin dış yüzeylerini kaplayan zararlı maddelerin yüzeyden kolayca arındırılmasını sağlar.

Calceramic beyaz renkli, kokusuz ve tatsız unumsu bir maddedir. Kullanım kolaylığı sayesinde evde, catering şirketlerinde, hastanelerde, otellerde, gıda imalathanelerinde ve insanların yaşadığı her alanda kullanılabilir. Özellikle toplumun ortak kullanım alanlarından insanlara bulaşabilecek bakteri, mantar gibi hastalık yapıcı etmenlerin ortadan kaldırılmasında yardımcıdır.

Günümüzde kullanılmakta olan klor tabletlerinin aksine tamamen doğal olmasından dolayı insan sağlığı üzerine olumsuz her hangi bir etkisi bulunmamaktadır. Klor tamamen kimyasal içeriğinden dolayı gıdaları dezenfekte ederken kimyasal açıdan kirletmektedir. Klor etki mekanizması nedeniyle yalnızca patojenleri değil besinlerin kendi yapıtaşı olan hücreleri de parçalayıp yok ederek gıdaların besleyicilik özelliğinde azalmaya sebep olur.

Calceramic Diğer Kullanım Alanları

-Taze sebze ve meyve dezenfeksiyonunda

-Taze sebze ve meyvelerin üzerlerindeki zirai ilaçların arındırılmasında

-Taze sebze ve meyvelerin raf ömürlerinin uzatılmasında

-Kuru bakliyatlardaki zirai kalıntıların arındırılmasında

-Yumurtaların kabuklarının dezenfeksiyonunda

-Et, tavuk, balık, midye, karides, salyangoz gibi gıdaların yüzeylerindeki mikroorganizmaların arındırılmasında

-Her çeşit mutfak ekipmanlarının dezenfeksiyonunda

-Her çeşit yüzeyin dezenfeksiyonunda

-Doğal afetlerde şüpheli içme ve kullanma sularının dezenfeksiyonunda

-Deniz ve nehir sularının arıtılmasında



Kullanım Şekli

- 1 litre suya 1 gram Calceramic ilave ediniz. (1 Çay Kaşığından daha az)

- Hazırladığınız solüsyona, arındırmak ve dezenfekte etmek istediğiniz sebze, meyve, et çeşitleri, hububat veya mutfak ekipmanlarını daldırınız.

- Ürünü veya ürünleri 5-10 dakika solüsyon içinde bekletiniz.

- Ürünü veye ürünleri süzünüz.

- Tüketeceğiniz ürün veya ürünleri durulayıp ya da durulamadan kullanınız.

- Saklamak istediğiniz gıdaları durulamadan saklama koşullarına uygun olarak muhafaza edebilirsiniz.



Diğer Ürünler için TIKLAYINIZ

MİSYON ve VİZYON

OSB Gıdaolarak misyonumuz ürün ve hizmet çeşitlerini sinerjik olarak artırmak ve geliştirmek, İnsan kaynaklarına verdiğimiz önemle ilerlemeyi bir şirket kültürü haline getirmek, Sahip olduğumuz kaynakları en verimli şekilde kullanmak, Bilgi birikimi ve teknolojiyi kullanarak daima en kaliteli hizmeti vermek ve müşterilerimizin güvenilir ve kalıcı iş ortağı olarak sektörde ilk akla gelen çözüm merkezlerinden olmaktır.

Vizyonumuz güvenilir, gerçekçi ve her zaman tercih edilecek bir çözüm ortağı olarak bilinirliğimizi tüm gıda sektörüne yaymak ve sürdürülebilir bir danışmanlık ve liderlik modeli oluşturmaktır. OSB Gıda, süt ve süt ürünleri üreticilerine ham madde, yarı mamul ve nihai ürün kullanan işletmelerinin optimizasyonunu kendine çalışma alanı olarak seçmiştir. Bu nedenle endüstriyel ve nihai tüketici pazarlarına da önem vermektedir. Pazar tespitinde dikkat edilen unsurlar, müşteri ve tedarikçi gruplarımızın beklentileri ve müşterilerimizin karlılık oranlarıdır.

Gıda sektöründe tüm süt ve süt ürünleri üretimi yapan öncü markalara süt ve süt ürünlerinin üretim aşamasının optimizasyonu ve optimizasyonun getirisi olan kaliteli ürün anlayışı çerçevesinde hammaddelerden, ara ürünlere, hijyen standartlarından , üretim mühendisliği danışmanlığına kadar geniş bir alanda hizmet veren firmamız, ürettiği ürünlerle yaptığı firma danışmanlıklarıyla uluslararası akreditasyona sahip bir vizyonu başarıyla uygulamaktadır.

123ContactForm | Report abuse

İLETİŞİM BİLGİLERİ

OSB Gıda Kimya ve Sanayi Dış Ticaret LTD. ŞTİ.

Tel: 02128836100
E-Posta: info@osbgida.com.tr
Adres: Kocatepe Mah. Yağ İskelesi Cad. C27 Blok No:31 Kat:1 D:17 PK:34045 Bayrampaşa/İSTANBUL

KEP E-posta:osbgida@hs02.kep.tr